Podrán acceder a este reconocimiento todas las explotaciones ganaderas de Jerez de los Caballeros y comarca que presenten una pieza de jamón a través de las empresas representadas en el concurso jamón de oro de Jerez de los Caballeros.
El Jurado calificador podrá declarar desierto este concurso, si considera que las explotaciones presentadas no reúnen la calidad exigida.

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La Institución Ferial de Jerez de los Caballeros, (INFEJE), convoca el  Concurso Jamón de Oro Caja Badajoz Grupo Ibercaja, para Jamones Ibéricos de bellota que tendrá lugar en el Recinto Ferial de Jerez de los Caballeros, el día 10 de mayo, coincidiendo con la celebración del XXV  SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO.

BASES
1.- Podrán participar con un jamón ibérico de bellota todos los industriales representados en el XXV SALÓN DEL JAMÓN IBÉRICO.
2.- La entrega del jamón ibérico, se realizará a un representante de la Organización, el día 9 de mayo de 17 a 20h., en el stand de la Institución Ferial de Jerez de los Caballeros.

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Lugar: Recinto Ferial
Fecha: día 11 de mayo de 2014
Hora: 12.00
Inscripción Gratuita


En el ámbito de actividades del XXV Salón del Jamón Ibérico se ha convocado VII CONCURSO DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO.
La finalidad del concurso es premiar al cortador profesional que demuestre mayor destreza, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón ibérico.

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LA INSTITUCIÓN FERIAL DE JEREZ DE LOS CABALLEROS  junto con el Área de Igualdad y Desarrollo Rural de la DIPUTACIÓN DE BADAJOZ,

Organizan CURSO DE PERFECCIONAMIENTO EN EL CORTE DE JAMÓN

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Ya se encuentran disponible para la descarga de los interesados los pliegos para la contratación de Casetas y Standa (con y sin patio) en el XXV Salón del Jamón Iberico.

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Organizan y patrocinan

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RECINTO FERIAL JEREZ DE LOS CABALLEROS

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